A la fête du Citron nous avons découvert les agrumes sur les décorations et aussi sur les arbres. Nous avons donc apporté en classe des oranges, des pamplemousses, des mandarines, des citrons, des clémentines, des cédrats, des kumquats et des citrons verts. Le lundi nous avons d’abord observé tous ces fruits et nous avons appris qu’ils faisaient partie de la famille des agrumes :
- La peau s’appelle le zeste et elle contient de l’essence (qui pique les yeux)
- Les fruits sont accrochés à l’arbre par le pédoncule
- Il y a des quartiers dans chaque fruit
- La pulpe contient du jus
- Les fruits ont des pépins qui sont les graines des arbres fruitiers.
Nous avons goûté chaque fruit pour découvrir sa saveur : acide, sucrée ou amère.
Le jeudi, nous avons pressé les fruits pour faire un bon jus de fruit (4 litres) avec tous les agrumes et nous l’avons dégusté au goûter. C’était « délicieux, vraiment trop bon… »
Le vendredi matin, nous avons préparé un cake au citron. Nous avons mis le zeste râpé et le jus des citrons dans la pâte du gâteau que nous avons fait cuire. Dans l’après-midi, pour le goûter, nous avons partagé le gâteau et nous nous sommes vraiment régalés.
« Nous avons passé une bonne semaine découverte sur les agrumes ».
« C’était très intéressant de découvrir ensemble et de goûter ces fruits ».
